【だしが効く!!】枕崎産　本枯節2本組【600g〜630g・雄節・雌節】※カビ付、かつおぶし

(雄節、雌節各1本)【賞味期限】約2年【保存方法】冷暗所保存(開封後要冷蔵) 鰹節の中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。カビが鰹節の地肌に菌糸を伸ばすことで焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解、だし汁の透明度を高めます。削りたてならではの本物の風味を、ご自宅でご賞味ください。◆鰹節削り器各種◆Lオカカ削り器L鰹節削り器いろり端
価格:2808円
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